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上海錚勇冷藏工程有限公司
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小型冷藏速凍冷庫
上海錚勇冷藏工程有限公司承接：大、中、小型冷庫設計、安裝、建造、維保工程。 公司以生產和定制各種組合式冷庫為主導，專業安裝組合式冷凍庫、速凍庫、冷藏庫、保鮮庫、實驗庫、防爆庫和超低溫（0℃至-120℃）庫等并提供制冷設備，滿足客戶的各種需要。
速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，當貨物平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的過程。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。
速凍冷庫的優勢：
使用速凍冷庫快速凍結食品的特點是，保持了食品原有的營養價值和色香味。與其他冷庫相比，速凍冷庫具有降溫快、保鮮效果好、保鮮時間久等優勢。